TOM YUM – это легендарный тайский суп, известный своим ярким сочетанием кислого, острого, соленого и сладкого вкусов. Его готовят на основе креветок или курицы с добавлением лемонграсса, лайма, чили, кокосового молока и пасты том ям. Название супа переводится как “варить” (том) и “смешивать” (ям), отражая процесс его приготовления. Том Ям появился в центральной части Таиланда благодаря обилию пресной воды и морепродуктов, постепенно став символом национальной кухни. Сегодня этот суп покоряет сердца гурманов по всему миру, оставаясь воплощением тайской гармонии вкусов.

Состав: креветки, лангустины, кальмары, мидии, шампиньоны, томаты черри, имбирь, лук порей, лемонграсс, лайм, паста TOM YUM + говяжий бульон; рис.
Способ приготовления:
Рис
1. Наполните кастрюлю подсоленной холодной водой 1 литр.
2. Поместите пакетики с рисом в воду.
3. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне 15 минут.
4. Слейте воду и оставьте рис в пакетиках до подачи.
TOM YUM
1. Налейте в кастрюлю 600 мл подсоленной воды и доведите до кипения.
2. Добавьте пасту из контейнера в кипящую воду и снова доведите до кипения.
3. Сразу после закипания добавьте овощи из контейнера и доведите до кипения.
4. После закипания овощного бульона добавьте морепродукты.
5. Сразу после закипания бульона с морепродуктами выключите огонь.
6. Добавьте:
2 ст. ложки кокосового молока или сливок,
сок половины лайма.
7. Накройте крышкой и оставьте настояться на 5 минут.
Подача
1. Выложите рис в отдельную пиалу.
2. Оставшуюся половину лайма нарежьте кольцами и добавьте в суп.

Суп TOM YUM – это не просто блюдо, а настоящая терапия для тела и души. Его уникальное сочетание острых, кислых и пряных нот не только радует вкусовые рецепторы, но и приносит ощутимую пользу организму.
Благодаря насыщенности морепродуктами TOM YUM богат белками, минералами и омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца и укрепляют иммунитет. Натуральные травы, такие как лемонграсс и галангал, способствуют улучшению пищеварения, а острый чили разгоняет обмен веществ и добавляет энергии.
Но главное – это эмоции, которые вызывает суп TOM YUM. Его аромат и вкус перенесут вас в атмосферу солнечного Таиланда, даря ощущение тепла, уюта и экзотического наслаждения. Каждая ложка – это гармония вкуса и момент счастья. Попробуйте TOM YUM от SIBERIA и подарите себе яркие впечатления!Суп TOM YUM – это не просто блюдо, а настоящая терапия для тела и души. Его уникальное сочетание острых, кислых и пряных нот не только радует вкусовые рецепторы, но и приносит ощутимую пользу организму.
Благодаря насыщенности морепродуктами TOM YUM богат белками, минералами и омега-3 жирными кислотами, которые поддерживают здоровье сердца и укрепляют иммунитет. Натуральные травы, такие как лемонграсс, способствуют улучшению пищеварения, а острый чили разгоняет обмен веществ и добавляет энергии.
Но главное – это эмоции, которые вызывает суп TOM YUM. Его аромат и вкус перенесут вас в атмосферу солнечного Таиланда, даря ощущение тепла, уюта и экзотического наслаждения. Каждая ложка – это гармония вкуса и момент счастья. Попробуйте TOM YUM от SIBERIA и подарите себе яркие впечатления!
• Калории: 70–100 ккал
• Белки: 5–8 г
• Жиры: 4–6 г
• Углеводы: 4-6 г